Over Volzet - Op bezoek bij Chocolatier Blondeel

Op 17 juni leidt Frederic Blondeel ons rond in zijn atelier. De chocolatier werd enkele jaren geleden nog door Gault Millau uitgeroepen tot
Chocolademaker van het jaar. Tijdens deze rondleiding zal hij ons tonen en toelichten hoe hij tot de beste kwaliteit komt. Zo maakt hij niet enkel chocolade, ook de stap die daaraan voorafgaat - het roosteren van de cacaobonen - doet Blondeel zelf in Koekelberg. We krijgen er ook uitleg over de herkomst van de bonen, hoe nieuwe creaties worden ontworpen, hoe verschillende smaken worden gecreëerd en nog veel meer.
Afsluiten doen we uiteraard met een proevertje.